تعرضت حمية دوكان للنقد من قبل أخصائيين حول العالم منهم:
- دكتور التغذية "ميشال لوسيرف" من معهد "باستور" في فرنسا، والذي قاد فريقاً من الأطباء اختارتهم الوكالة الوطنية لسلامة الأغذية والبيئة في فرنسا لإعداد تقرير مفصل، صدر بعنوان " تقييم مخاطر الممارسات الغذائية وفقدان الوزن واضطرابات الأكل". ولقد جاء في التقرير أن الأنظمة الغذائية المبنية على الحرمان مثل حمية "دوكان" تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب والشرايين.
- حذر خبراء الصحة والتغذية في بريطانيا من مخاطر اتباع حمية دوكان أو أي نظام غذائي عشوائي، لما تشكله من أخطار تفوق خطر البدانة المزمنة
- أشار استطلاع أجرته شركة "مديكس" شمل 205 من الأطباء، أن حمية دوكان أو ما يشابهها قد تؤدي إلى الإصابة بنقص الغذاء وهشاشة العظام، ومشاكل في الجهاز المناعي
- أطلق عدد من الأطباء على حمية دوكان تسمية "ريجيم آكلي اللحوم ومصاصي الدماء". وتؤكد دراسة أجريت في فرنسا على أن الاقتصار على البروتينات الخالصة في الفترة الأولى تشعر الشخص بالحرمان والتوتر. كما أن الإفراط في تناول اللحوم والبيض واللبن، قد يضر بالكلى، وقد يؤدي عدم تناول الفواكه والخضار إلى نقص في الفيتامينات.
- كنوع من الرد على هذا النوع من الحمية قرر المجلس الوطني في فرنسا، شطب اسم الطبيب "بيير دوكان" من سجل الأطباء، لقيامه بالترويج التجاري لنظام تخسيس خاص به يعتمد على تناول البروتين. إذ تحظر اللوائح المنظمة لممارسة مهنة الطب في فرنسا، الدخول في مشروعات تجارية. وتضم إمبراطورية دوكان مراكز تدريب ومتاجر، فضلاً عن مراكز لبيع منتجات دوكان المختلفة عن طريق الإنترنت.
