تلعب القهوة دور أهم من مجرّد منشّط. فأثبتت الأبحاث العلميّة أن للقهوة دور هام في الحماية من السرطان، اذ أقام مركز صحّي أمريكي إحصاءات في عدّة ولايات حول نوعيّة الأكل فتبيّن أنّ الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الجلد خاصّة الـ"melanoma". تقول الأبحاث أيضاً أنّ هذا النوع من سرطان الجلد هو من الأخطر.
لا بدّ أنّ سبب هذه المناعة هو احتواء القهوة على الكافيين الذي يقوّي خلايا البشرة. نذكر هنا أنّ الكافيين هو مصدر طاقة للدماغ، يزيد القدرة على التركيز، يزيل التوتّر... احذري الإدمان على الكافيين فهو يؤدّي الى مشاكل عديدة في المعدة والأرق.
