يقع مطعم Blue Hill على بعد بضع خطوات من حديقة واشنطن. إنّه مطعم هادىء في مكان منخفض عن مسوى الطريق. عندما تدخلين هذا المطعم، تتساءلين ما إذا كان مطعمًا عادياً يتقابل فيه الناس عادة بسبب ديكوره البسيط أو اذا كان مطعماً راقياً وذلك بسبب فخامة أكله وتنوّعه. إنّ الجواب هو أنّ هذا المطعم مزيج من الاثنين. انّه يجمع الرقي بالبساطة وهذا ما يمنحه صفة التميّز. انّ داخله هادىء وديكوره بسيط يمنحك شعوراً بالراحة والدفء. انّ مدير Blue Hill يتجوّل دائماً في أرجاء المطعم للتأكّد من أنّ العمل جيّد والزبائن مرتاحون. يقدّم عدد كبير ومتنوّع من المقبلات بالإضافة إلى أصناف عدة من الحلويات الشهيّة.
