يشعر بعض الناس بالارتباك بشأن تأثير الحليب ومنتجات الألبان الأخرى على الوزن. تشير الدلائل إلى أن هذه الأطعمة لها تأثير محايد أو إيجابي على وزن الجسم فهل الحليب يزيد الوزن؟
هل الحليب يزيد الوزن؟
يحتوي الحليب على دهون مشبعة ونسبة عالية من السعرات الحرارية ، وهما العاملان اللذان لا يمكن تجاهلهما عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. يحتوي 250 مل من الحليب كامل الدسم كوب واحد على ما يقرب من 5 جرامات من الدهون و 152 سعرة حرارية. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، يتجنبون الحليب ومنتجات الألبان في نظامهم الغذائي لاستهلاك سعرات حرارية محدودة في اليوم.
الجواب البسيط على هذا السؤال هو لا. لا يمكن أن يؤدي الحليب إلى زيادة الوزن ، في الواقع ، يمكن أن يساعدك على خسارة بعض منه. الحليب صحي ومصدر للبروتين عالي الجودة ، وهو عنصر غذائي ضروري لبناء العضلات ونمو العضلات. كما أنه يحتوي على كمية لا بأس بها من العناصر الغذائية مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تقوية عظامك وتعزيز المناعة وزيادة التمثيل الغذائي. 250 مل من الحليب تحتوي على 8 جرام بروتين و 125 مجم كالسيوم. لذلك لا ضير من تناول الحليب بكميات محدودة يومياً حتى لو كنت تتبع نظاماً غذائياً.
وفقًا لدراسة أجريت في عام 2004 ، فقد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية وزنًا أكبر عندما تناولوا ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا مقارنة بأولئك الذين تجنبوا منتجات الألبان. تشير العديد من الدراسات الأخرى أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بمنتجات الألبان قادرون على إدارة وزنهم بشكل أفضل بعد فقدانهم كما أن لديهم أيضًا محيط خصر أقل. علاوة على ذلك ، يمكن أن يقلل تناول الكالسيوم أيضًا من خطر الإصابة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 وحتى أمراض القلب والأوعية الدموية.
