العديد من الأشخاص يستعينون بعيدان القرفة لتطعيم الطعام. إنه مطعم للأكل ويحبه العديد من الناس. هل تعلمين أن للقرفة فوائد عديدة؟ هل تساءلتي عن فوائده؟ إليك بعض هذه الفوائد.
- يحافظ على صحة القلب: لدى تناول أطباق كثيرة الدسم، تعلو نسبة التريغليسريد في الدم مما يمكن أن يسبب أمراض قلب. لذلك اثبتت الدراسات أنه عند زيادة القرفة على الأطباق الدسمة، تعمل على تخفيف تأثير التريغليسريد والمواد الأخرى المسببة للأمراض القلبية.
- يعدل مستوى السكر في الدم: قامت الدراسات والإختبارات بتأكيد فعالية القرفة على التحكم بمستويات السكر في الدم وبالتالي الحماية من مرض السكري.
- يحسن العمل الدماغي: أوضح العلماء أن مجرد شم رائحة القرفة ينعش الدماغ ويحسن عمله. انما أكل القرفة يزيد فعاليته في هذا المجال. هو أيضاً يحتوي على مواد تساعد على شفاء الدماغ أسرع بعد إجراء جراحة أو عملية.
- يحمي من مرض الباركنسون: اجريت بعض الإختبارات على الحيوانات وبينت مفعول القرفة على الحماية من مرض الباركنسون الذي يصيب الانسان أيضاً.
للإستفادة من فوائد القرفة، ينصح بزيادته على المأكولات. المميز فيه هو إمكانية زيادته على الأطباق المليحة والحلوة و هو يضفي طعماً شهياً على الإثنين.
