إنّ البصل من الأطعمة الغنية بالمنافع الغذائية والقليلة بالسعرات الحرارية. يحتوي البصل على العديد من المغذيات والمعادن. ما هي أهم منافع البصل؟
- انّ البصل يحمي من الإصابة بالسرطان، ولا سيما سرطان المعدة. انّه يقوّي الخلايا وبالاضافة الى ذلك، يحتوي البصل على الفيتامين C الذي يساعد في تقوية مناعة الخلايا ضدّ العديد من الأمراض.
- قد يساعد البصل في تخفيف التوتر ، وذلك من خلال التحكّم بوصول الدم إلى الدماغ. كما أنّ البصل يحتوي على مادّة تعزز تكوين الهرمونات المسؤولة عن المزاج الجيّد وبذلك تحسّن نوعيّة النوم والمزاج.
- إنّ فيتامين C يساعد في تكوين الكولاجين للذي يحافظ على صحّة الجلد والشعر.
كيف تدخلين البصل الى حميتك الغذائية؟
إنّ إضافة البصل إلى الأطعمة يساعد في التنكيه دون إضافة السعرات الحرارية. يمكن للبصل أن يكون مسلوقاً، مشوياً أو حتّى أن يؤكل نيّئاً مع أنواع عدة من السلطات ومع العديد من الأطعمة الأخرى.
