ستتفاجئين عند التعرّف على فوائد الزنجبيل. هو نوع من الخضار غير معروف من قبل العديد من الناس. وغالباً ما يتمّ استعمال الزنجبيل في العديد من المشروبات، وذلك لإضفاء نكهة مميزة عليها. غير أننا وبهذه الطريقة، لا نتناول سوى القليل منه، وبالتالي لا يمكننا الاستفادة من فوائده الصحيّة. لنبدأ بالتعرّف على هذه الفوائد:
يفعّل الزنجبيل العديد من أنظمة الجسم، وخصوصاً تلك المسؤولة عن عمل الجهاز الهضمي. ينصح بتناول الزنجبيل للمرأة الحامل عندما تشعر بالتعب أو الإرهاق. كما يخفّف الزنجبيل من آلام العضلات، وذلك وفقاً لاختبارات أجريت على عدد من الأشخاص. وهو أيضاً يخفّف أوجاع المرأة أثناء دورتها الشهرية. يستخدم الزنجبيل في العديد من البلدان لعلاج الالتهابات والتورّم ويحمي أيضاً من الإصابة بالزكام. بالإضافة إلى كل ذلك، يعدّل الزنجبيل ضغط الدم مثل العديد من أنواع الخضراوات الأخرى.
كيف يمكنك إدخال الزنجبيل في نظامك الغذائي؟
- يؤكل الزنجبيل مع العديد من أنواع ثمار البحر والليمون والشمام واليقطين والتفّاح.
- يمكنك إضافة الزنجبيل الطازج إلى المشروبات أو العصائر.
- يمكنك إضافة الزنجبيل إلى صلصات السلطة المختلفة.
- اصنعي شاي الزنجبيل عبر غليه في الماء الساخن.
- ابحثي في وصفات وجبات الطعام، ستجدين العديد من الأطعمة التي يدخل فيها الزنجبيل.
