تتساءلين عن كيفية حث أولادك على تناول الخضار؟ إن الحل المناسب هو وضع هذه الخضار في المأكولات التي يحبونها مثل البيتزا. إليك طريقة تحضير البيزا بنبات الهليون:
المكونات لأربع أشخاص:
- عجينة البيتزا.
- الطحين.
- ملعقتان متوسطتان من زيت الزيتون.
- حصان من الثوم المفروم خشناً.
- 500 غراماً من نبات الهليون المقصوص قطع كبيرة.
- نصف كوب من جبنة الموتزاريلا.
- ربع كوب من جبنة الغروييار.
- الملح.
طريقة التحضير:
- حضري العجين و قطعيه إلى أربع قطع.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- حمي الزيت على نار خفيفة في مقلاة صغيرة. ثم ضعي الثوم و قلّبيه مدة 3 إلى 5 دقائق حتى يستوي. عبر غربال، قومي بفصل الزيت عن الثوم وضعي الزيت في وعاء حافظ للحرارة جانباً.
- على مسطح وضعت عليه طحين، قومي بعجن العجين ومن ثم ضعيها في ورقة خاصة للخبز في الفرن.
- قومي بدهن العجين بالزيت المثوّم ثم ضعي شرائح الهليون على العجين.
- رشي المجموع بجبنة الموتزاريلا و الغروييار مع القليل من الملح من ثم ضعيه على ورقة الخبز.
- قومي أخيراً بخبز البيزا حتى يذوب الجبن على وجهها و تحمر عجنتها.
