أشارت الدراسات الى أن تناول الفاكهة والخضار يساعد على حمايتك من الإصابة بمرض السرطان. غير أن إحدى أهم وسائل الوقاية من هذا المرض الخطير هي "البروكولي".
بعد عدة اختبارات تم إجراؤها على الفئران، تبين أن البروكولي تحتوي على مواد تحارب الخلايا السرطانية، لا سيما سرطان الثدي، الكبد، الرئة، الجلد والمعدة.
لحماية نفسك من مرض السرطان، تناولي البروكولي وأدخليها في طعامك كلما استطعت لثلاث مرات في الشهر.
نذكر بعض فوائد البروكولي:
الحماية من مرض السكري وأمراض القلب.
يحتوي البروكولي مستويات عالية من الألياف ( القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان على حد سواء) كما أنه مصدر غني بالفيتامين C، تناول وجبة تحتوي على 100 غرام من البروكولي يؤمّن 150% من الحاجة الطبيعية للفيتامين C.
كما أن البروكولي غنيّ بالفتامين A والحديد.
