مع قرب قدوم شهر رمضان المبارك الذي تكثر فيه العزومات والجةعات العائلية ما رأيك لو تتابعي هذه الطبخات والوصفات السريعة لطبخات رمضان سهلة وخفيفة؟
شوربا العدس بكريما الطب
مكونات
- جزر2 قطع
- بطاطا قطعة
- فلفل أحمر محمّص حبّة
- فلفل أصفر محمص حبّة
- زيت زيتون ، للشواء ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ، للقلي 3 ملاعق كبيرة
- عدس 500 غرام (غ)
- ملح1 رشة
- مرق الدجاج 500ميلليتر (مل)
- خبز عربي 1 قطعة
- زيت نباتي كوب
- كريمة الطبخ
طريقة التحضير
- قطعي البطاطا والجزر إلى شرائح صغيرة.
- ضعي الفليفلة في صينية للخبز ثم ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخبزيها لمدة خمس دقائق ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- احضري مقلاة وضعي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، البطاطا، الجزر، الفليفلة، العدس، الملح ومرق الدجاج ثم قلبيها واتركيها على النار.
- قطّعي الرغيف إلى قطع صغيرة واقليها في الزيت النباتي.
- أضيفي كريمة الطبخ بوك إلى الخليط واتركيها لتنضج.
- احضري الخلاط الكهربائي واسكبي خليط العدس.
- ضعي الحساء في وعاء للتقديم واضيفي الخبز المقلي.
دجاج بصلصة روزماري والكريمة والفطر
المكونات
- كريمة الطبخ كوب
- دجاج افخاذ غير منزوعة الجلد والعظم 5 قطع
- ثوم مفروم كوب
- فطر مقطعة 4 اقسام 2 أكواب
- أغصان إكليل الجبل مفروم ناعم 1 كوب
- زبدة ملعقة كبيرة
- طحين كوب
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قلاية على النار عالية.
- عندما تذوب الزبدة اطهي افخاذ الدجاج في المقلاة.
- قطعي الفطر وافرمي الثوم واقليهم في قلاية أخرى مع زبدة ثم اضيفي اكليل الجبل المفروم مع الطحين وحركيهم جيداً ثم اضيفي كريمة الطبخ واخلطي حتى ينضج.
- اسلقي ارز وضعيه في طبق مع افخاذ الدجاج واسكبي فوقه الصلصة وقدميه.
معكرونة بالسبانخ
المكونات
- معكرونة2 قطع
- أوراق سبانخ كوب
- ثوم ملعقة صغيرة
- بصل ناعم كوب
- رقائق الفلفل الحارّ ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ملعقة كبيرة
- حليب كوب
- قشطة قيمر كوب
- صدر دجاج 200 غرام (غ)
- زيت نباتي ملعقة كبيرة
- جبنة بارميزان قطعة
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة وفقا لتعليمات الحزمة حتى الاسيتواء، ثم دعيها جانبا
- قطعي صدور الدجاج قطعا صغيرة واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود ونصف ملعقة رقائق تشيلي.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار واقلي الدجاج تماما ثم ارفعيه عن النار ودعيه جانبا.
- ضعي الزيت في المقلاة نفسها واقلي الثوم والبصل.
- اتركيهم على النار حتى يصبح البصل شفافا
اقرئي أيضاً:
كيف تحضرين عجينة العشر دقائق للبيتزا؟
