كيف تحضرين عجينة العشر دقائق للبيتزا؟

مقادير وصفة عجينة العشر دقائق للبيتزا والفطاير من مطبخ منال العالم

    5 كوب دقيق
    1/4 كوب سكر
    2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    2 كوب ماء دافىء
    1/2 كوب زيت
طريقة تحضير عجينة العشر دقايق
في محضرة الطعام، ضعي كوبين من الدقيق مع مقدار الملح، السكر، الخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط.
ثم غلفيها واتركيها في مكان دافىء لمدة عشر دقائق إلى أن تختمر العجينة.
ثم ضيفي باقى المقادير (3 كوب من الدقيق والزيت).
اعجني المقادير على سرعة بطيئة لمدة 4 – 5 دقيقة حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
ضعي العجينة في وعاء، وغطيها بالنايلون لمدة 30 دقيقة لكي ترتاح.
تستخدم لعمل العديد من المعجنات الحلوة والمالحة.

 

اقرئي أيضاً:

 

طريقة تحضير بيتزا شاورما