اليك طريقة تحضير بيتزا شاورما سهلة وسريعة:
العجينة:
- 3 كوب دقيق، لجميع الاستعمالات
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1/4 ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة صغيره بصل بودرة
- صلصة البيتزا:
- 1/4 علبة صلصة الطماطم
- 3/4 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الشاورما::
- 1/2 كيلوغرام صدر دجاج، بانيه
- 1 بصلة وسط، مقطعة صغير
- 1 فليفلة حلوة، مقطعة صغير
- 1 طماطم، مقطعة صغير
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسمر
- 1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيره قرفة
- 1/4 كوب زيتون
- طماطم
- فلفل أخضر
- جبن موزاريلا
الخطوات
- لعمل العجينة، ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وبعد ذلك توضع جميع المكونات الجافة للعجين من سكر، ملح، زعتر.
- توضع الخميره في الماء الدافئ وعليها السكر وتترك قليلاً، عندما ترتفع الخميرة تضاف على الدقيق مع ربع كوب زيت و 6ملاعق حليب البودره و3/4كوب ماء، تعجن المكونات مع بعضها جيداً وتترك لتختمر على الأقل ساعة.
- طريقه عمل الصلصة، توضع جميع المكونات في قدر على النار، عندما تغلي توضع ملعقة زيت زيتون وتخفف النار.
- طريقة عمل الشاورما، يوضع البصل، الفلفل والدجاج المقطع صغير في قدر على النار مع التوابل، الملح، الفلفل وملعقة زبادي وتترك لتستوي ثم توضع الطماطم وتغلق النار ويغطى القدر.
- لعمل البيتزا، يشعل الفرن على درجة حراره 180، تفرد العجين في صينية مع مراعاة أن كمية العجين ممكن أن يعمل بها 3 صواني.
- تدهن لصينية بالزيت ثم تفرد العجين، توضع الصلصة عليها ثم الفلفل المقطع والزيتون المخلى والطماطم ثم اضع الشاورما وجبنه موزاريلا.7
- توضع الصينية بالفرن لمده 15 دقيقه او لتستوي وتحمر العجين من الأسفل.
اقرئي أيضاً:
اسهل عجينة بيتزا للمبتدئين في الطبخ
