اسهل عجينة بيتزا للمبتدئين في الطبخ

هذه هي أفضل وصفة لعجينة البيتزا على الإطلاق. من السهل تحضيرها باستخدام 5 مكونات ولا تحتاج إلى تخمير - مما يعني أنه يمكنك الحصول على بيتزا طازجة ساخنة محلية الصنع على الطاولة خلال 30 دقيقة.

مكونات:

     1 1/2 كوب دقيق
     3/4 ملعقة صغيرة خميرة
     3/4 ملعقة صغيرة سكر
     1/4 ملعقة صغيرة ملح
     ما يصل إلى 2/3 كوب ماء دافئ
     1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
     ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح في وعاء الخلط.
     أضيفي الماء الدافئ والزيت ببطء حتى تتشكل العجينة.
     في حالة استخدام خلاط قائم مع مضرب العجن، اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة (1-2 دقيقة).
     في حالة استخدام خلاط يدوي أو في حالة الخلط باليد بملعقة، قم بجمع العجينة ونقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق. اعجني 50 دورة باليد (دقيقة واحدة).
     غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
     لاستخدام صينية البيتزا، اخبزيها في فرن محمى على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة. لاستخدام حجر البيتزا، اخبزيها على حرارة 500 درجة فهرنهايت على حجر مسخن جيدًا لمدة 7-10 دقائق. استخدميها لتحضير بيتزا البيبروني.

 

اقرئي أيضاً:

 

طريقة تحضير كفتة بطاطس بالتونه