إنّ العسل الأسود مستخرج من قصب السكر بعد مرورها بعدة مراحل. يتمتع العسل الأسود بقيمة غذائية كبيرة ومنافع غذائية كثيرة منها:
- لا تؤذي المصابين بالسكري فالسكر المتواجد فيها هو بطيء الهضم وبالتالي يفسح المجال لتعديل نسبة السكر في الدم.
- يقوي العظام. يعلم الجميع أن الكالسيوم ضروري لتغذية العظام و تقويتهم لكن ما لا يعلمه الكثيرون هو أنّ المغنسيوم يلعب دوراً أساسياً في نمو العظام. العسل الأسود يحتوي على الكثير من المغنسيوم.
- إنّ العسل الأسود يحتوي على الحديد فنقص الحديد يؤدي في العديد من الأوقات للإصابة بأنواع من فقر الدم. يمكنكِ سيدتي زيادة العسل الأسود إلى بعض الأطعمة أو إضافته إلى الماء الفاترة و شربه.
- إنه يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
- إن مزج العسل الأسود مع الماء الفاتر ووضعه على الشعر يساعد في تقوية الشعر ومنعه من التلف.
