مع تزايد الاهتمام بالمشروبات الصحية والطبيعية، لمع نجم مشروب الماتشا كواحد من أكثر الخيارات شهرة حول العالم. بلونه الأخضر الزاهي، ونكهته المميزة، وفوائده الصحية المتعددة، أصبح الماتشا جزءًا لا يتجزأ من روتين الكثيرين اليومي.
سواء كنتِ تبحثين عن دفعة من الطاقة الطبيعية أو لحظة من الاسترخاء، فإن تعلم طريقة تحضير الماتشا في المنزل يمنحك تجربة فريدة تجمع بين الطقوس التقليدية واللمسة العصرية.
طريقة عمل الماتشا التقليدية
المكونات
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الماتشا (حوالي 1 إلى 2 غرام)
• 60 إلى 90 مل من الماء الساخن (درجة حرارة الماء حوالي 75–80 مئوية – لا يصل إلى الغليان)
الأدوات
• وعاء صغير (أو كوب واسع)
• خفاقة شاي يابانية (تسمى شاسين) أو مضرب يدوي صغير
• مصفاة ناعمة (اختياري لكن مفيد)
خطوات التحضير
1. نخل بودرة الماتشا
ضعي الماتشا في مصفاة ناعمة وانخليها داخل الوعاء، حتى تتخلصي من أي تكتلات وتحصلي على قوام ناعم.
2. تسخين الماء
سخني الماء حتى يصبح دافئًا جدًا، ولكن بدون أن يغلي (حوالي 75–80 درجة مئوية).
3. إضافة الماء
صبي كمية الماء فوق بودرة الماتشا في الوعاء.
4. خفق الماتشا
استخدمي خفاقة الشاي (الشاسين) أو مضرب صغير.
اخفقي بسرعة بشكل حركة "W" أو "M" حتى تتكون رغوة خفيفة على سطح الشاي.
5. الاستمتاع بالماتشا
قدميها فورًا وتمتعي بمذاقها الطازج الرائع!
نصائح إضافية
• للحصول على ماتشا لاتيه: بعد خفق الماتشا، أضيفي حليبًا دافئًا أو باردًا مع التحلية حسب الرغبة.
• من الأفضل استخدام ماتشا عالية الجودة (لونها أخضر زاهي) للحصول على طعم أفضل.
• احفظي بودرة الماتشا في الثلاجة للحفاظ على نضارتها ولونها الجميل.
إقرأي أيضاً: ما هي فوائد الماتشا التي يتحدث عنها البعض؟
