تتمتع روسيا بطقس قاسي في أغلب أيام ألسنة. و لذلك، تملك روسيا أطباقاً لذيذة و مميزة.
إنّ المائدة الروسية عادةً تحتوي على الشوربة و السلطة إلى جانب الطبق الرئيسي. تعرّفي اليوم سيدتي على إحدى أشهر أنواع السلطة في روسيا وأكثرها انتشاراً في العالم هي سلطة البطاطس. من الضروري تواجد هذه السلطة على مائدة حفل رأس السنة في روسيا. هي سهلة التحضير و تتضمن المكونات التالية: البطاطس، المايونيز، الجزر، البازيلا، الكبيس، البيض و يضاف إليها أحياناً أنواعاً من اللحوم. مقادير لأربع أشخاص:
- بطاطا عدد 2 بحجم متوسط.
- ببيض عدد 4.
- كوب من الجزر المفروم مكعبات صغيرة.
- كوب من البازيلا.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم قطعاً صغيرة.
- نصف كوب من الفجل المفروم.
- القليل من المايونيز.
- الملح.
- مسحوق الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- قومي بغلي البطاطس و تقطيعهم إلى مكعبات.
- قومي بغلي البيض أيضاً و قسّميه قطعاً صغيرة.
- قومي بغلي الجزر و البازيلا جزئياً، كل على حدا وضعيهم جانباً.
- اخلطي مزيج كل الخضار المسلوقة مع البيض ثم زيدي المايونيز الملح و الفلفل الأسود.
