تشبه حبوب الشيا السوداء حبوب الفلفل الأسود. وتحمل هذه الحبوب العديد من الفوائد الصحية للجسم حيث أن 30 جراماً منها أي ما يساوي ملعقتين كبيرتين، يمنح الجسم فوائد صحية لا تعدّ ولا تحصى. تمنح حصة من حبوب الشيا الجسم 41% من كمية الألياف التي يحتاجها في اليوم أي ما يقارب 12 جراماً من الألياف الغذائية ما يجعل هذه الحبوب مفيدة جداً لإنقاص الوزن خصوصاً عندما يتم تناولها مع المياه، إذ أنّها تمتص هذه الأخيرة بكمية كبيرة جداً ما يساعد في كبح الشهية. إن حبوب الشيا غنية جداً بمادة الأوميجا3، فالكمية التي تحويها من تتخطى تلك الموجودة في سمك السلمون والسردين، ما يعني أنّها تساعد في حماية صحة القلب، وتبعد أمراض السرطان والإصابة بالالتهابات.
فضلاً عن ذلك، إن هذه الحبوب مفيدة جداً للأشخاص الذين يعانون من السكري، إذ أنها تعمل على خفض مستوياته في الدم، وتقضي أيضاً على ارتفاع ضغط الدم. من جهة أخرى، تمنح حبوب الشيا طاقةً كبيرة للجسم، ويعتبر تناولها مفيداً جداً قبل ممارسة التمارين الرياضية. أما عن كيفية تناول هذه الحبوب، فينصح الاختصاصيون بطحنها وإضافتها إلى السلطة أو العصائر الطازجة أو استخدامها كنوع من المطيبات، كما يمكن غلي هذه الحبوب لمدة 15 إلى 30 دقيقة في المياه الساخنة، وتناول الجل الذي تنتجه بعد الغليان للحصول على المزيد من فوائدها الصحية.
[gallery ids="1990,1991"]
