Courtesy of Pierre Aboujaoude
هو مطعم فرنسيّ متوسطيّ جديد تمّ افتتاحه في شارع Charles Helou في قلب بيروت في 10 يناير 2023.
وكما يوحي الاسم، هو يتميّز بأجوائه الدافئة والرائعة، ووفقاً للمؤسّس كريم جابر، فإنّ الاسم يناسب المفهوم تماماً، إذ يعكس تصميمه والأجواء التي يريد أن يختبرها الزبائن: "إنّه مطعم أنيق وممتع وفاخر حيث يمكن للناس الاستمتاع بالأطباق اللذيذة في أجواء رائعة".
وقد استمتعت محرّراتنا بالفعل في زيارته حيث تألّقنَ بقطع من مجوهرات George Hakim.
وصرّح كريم أنّه:"رغم الظروف التي يمرّ بها لبنان، ارتأيت افتتاح Pastel في بيروت لأنّ هذه المدينة لا تموت، وقطاع المطاعم والسهر في ازدهار مستمرّ"، موضحاً أنّني "راقبت السوق ورصدت ما الذي ينقصه، فكان مطعم بنكهة سهر فاخرة لعمر الاربعين، خيارنا الصائب".
وشدّد كريم على أنّ "بصمته الخاصة في هذه الوجهة برزت في البار وموقعه وديكوره، إلى جانب الرخام ولوحة ألوان الباستيل التي استخدمها لتسمية المطعم".
وتطرّق كريم إلى "كون Pastel وجهة مميّزة للكثيرين للغداء مع الصديقات، أو لغداء عمل المميّز"، مؤكّداً أنّنا "نريد أن يعيش الضيف تجربة كاملة متكاملة من ناحية الخدمة والطعام".
اقرئي أيضاً: عاشقات فنّ التصوير على موعد مع هذا المعرض في بيروت
