سنقدم لك طريقة عمل شاورما كالمطاعم مع صوص الثومية , حضريها و استمتعي بوجبة غداء مميزة .
مقادير تتبيلة الشاورما
- 4 ملاعق من الزيت
- 4 ملاعق من الخل
- 4 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1 علبة زبادي صغيرة (105 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة هريسة شطة
- 1 ملعقة صغيرة من كل من (الملح – بودرة البصل)
- 1/2 ملعقة صغيرة من كل من (بابريكا – جنزبيل – زعتر – كاري)
- 1/4 ملعقة صغير قرفة
- عصير ليمونة كبيرة
- مكعب مرقة دجاج
طريقة عمل شاورما كالمطاعم
- احضري 750 جرام من صدور الدجاج (كيلو الا ربع) , اغسليها جيدا ثم قطعيها على شكل شرائح طولية مثل الاصابع او مكعبات متوسطة الحجم
- في وعاء عميق , ضعي الخل و الزيت و الصويا صوص و الصلصة و الهريسة بودرة البصل و الجنزبيل و البابريكا و الزعتر و الكاري و القرفة
- افرمي فصوص الثوم و اعصري الليمونة ثم ضيفيهم الى الخليط و قلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات
- ضعي تتبيلة الشاورما السوري على قطع الفراخ , ضيفي ملعقة من الملح و قلبيهم جيدا ثم غطيها و اتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل
- ضعي 3 ملاعق من الزيت في اناء على النار حتى يسخن ثم ضعي شاورما الفراخ السوري مع مكعب من مرقة الدجاج و اتركيها على نار عالية مع التقليب المستمر حتى تتشرب كل كمية السوائل
- ارفعي الشاورما من على النار و قدميها
اقرئي ايضاً:
