تعتبر الكيكة المالحة من المأكولات الشرقية، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم تقديمها في الغالب على وجبة الإفطار، أو كنوع من المقبلات بجانب المأكولات الرئيسيّة، ويتم تقديمها في المناسبات العامة.
طريقة عمل الكيكة المالحة
المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. بيضتان. نصف ملعقة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق من حليب البودرة. ربع كوب من السكر. علبة من اللبن الرائب. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الماء. للحشوة عشر حبات من الزيتون الأخضر. قرنان من الفلفل الأخضر. أربع حبات من جبنة الكيري. نصف كوب من الجبنة البيضاء.
طريقة التحضير
نخفق الفانيلا والبيض بشكلٍ جيد. ننخل الطحين الأبيض والبيكنج باودر، ونضيف هذا الخليط إلى خليط البيض. لتحضير الحشوة نخلط الزيتون الأخضر والفلفل الأخضر وجبنة الكيري والجبنة البيضاء بشكلٍ جيد. نضع بداخل العجينة الحشوة، ونضعها في داخل قالب. ندخل القالب في الفرن، على درجة حرارة متوسطة، لمدة خمس عشرة دقيقة، وعندما تنضج أطراف الكيكة، نشغل الشواية حتى تتحمر. نخرج الكيك من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
اقرئي أيضاً:
طريقة تحضير كنافة المانجو الشهية
