عدد نوفمبر 2025 – Arabia

تجسّد ياسمينا حايك قصة توازن فريدة بين جذورها اللبنانية الراسخة ومهاراتها العالمية المكتسبة. هي المرأة التي كانت في طريقها لتصبح طبيبة، لتكتشف أن مختبرها الحقيقي يكمن في عالم الطهي. وفيما تحمل إرث مطاعم "أم شريف" الشهيرة، هي تمزج بين الخبرة المكتسبة في أرقى المطابخ العالمية، وبين الدفء والكرم اللبناني الذي تربّت عليه. رافقينا في هذه الصفحات حيث تتألّق ياسمينا حايك بإطلالات استثنائية بتوقيع Gucci، لتأخذنا ضمن حوار حصري، في رحلة تكشف لنا كيف يساهم الشغف، الهدف، والإصرار في شقّ طريق فريد من مطبخ العائلة إلى العالمية. كما تحدّثنا عن أهمية صوت المرأة العربية اليوم، وكيف تتحوّل التقنية في الطهي إلى عاطفة وتواصل، مانحةً ضيوف "أم شريف" شعوراً لا يزول بالدفء والانتماء.