أدغال أفريقيا في دبي مع مطعم ترايبس
للمرأة التي تبحث عن تناول العشاء في مطعم فريد من نوعه في أجواء غير مألوفة، عليها تجربة مطعم ترايبس الواقع في قبة الأزياء الموجودة بمول الإمارات في دبي، حيث يقدم المطعم نكهات فريدة مأخوذة من القارة الأفريقية منذ الحقبة القبلية، متأثرة بجزر التوابل في الشرق والفرنسيين في الغرب ومالي والهولنديين بالجنوب والنكهات العربية للشمال.
الأطباق التقليدية في هذا المطعم الساحر تتضمن خروف كالاهاري مشوي مغموس في توابل البوشمان القديمة ومشوي ببطء ويقدم مع حساء الخضروات وفطيرة أفريقية المركزية المصنوعة من لحم الضلع البقري ومحشوة بأحشاء الدجاج وعيش الغراب مقدمة في عجينة الفطيرة.
ويشكّل المطعم في حد ذاته كهفاً حديثاً، مزيناً بالفرو والجلود والخشب والدروع وحتى النار. وتم جلب كل عضو من أعضاء فريق العمل من القبائل الأفريقية، ويقدمون للمرأة وضيوفها التحية بلغتهم القبلية سواء كانوا من الطوارق أو الشونا أو لوهايا، ويعرّفونها بأهم قواعد السلوك للقبيلة، التي لا تزال تعيش في العالم الحديث، مع إضافة طبقة أخرى من الأصالة للتجربة الشخصية القبيلة. فلمن تبحث عن أجواء ساحرة ومثيرة عليها بزيارة هذا المطعم الرائع لتجربة لا تُنسى.
