أكدت الإحصاءات العلمية أن النساء اللواتي ينتظمن في تناول وجبة الإفطار الصباحي يتمتعن في العادة بصحة أفضل ويصبحن أنحف من اللواتي لا يلتزمن بهذه الوجبة، إلا أن ذلك لا يعني أن وجبة الإفطار بحد ذاتها هي السبب وراء ذلك.
كشفت دراسة جديدة نشرت نتائجها مجلة “American Journal for Clinical Nutrition” المختصة، أن النساء اللواتي لا يتناولن الإفطار الصباحي يكن أقل استهلاكاً للسعرات الحرارية خلال اليوم، وأن وجبة الإفطار لا تتسبب بحد ذاتها في تقليل استهلاك الطعام خلال اليوم ولا تمنح صحة أفضل ولا تسرع عمليات الاستقلاب وحرق الدهون والسكريات في الجسم حسب ما نُشر.
وأوضح الباحثون أن النساء اللواتي يلتزمن بهذه الوجبة يكن بالفعل أكثر نحافة ويتمتعن بصحة أفضل، لكن ذلك يعود لأسباب أخرى، منها أن اللواتي يصدقن مقولة الإفطار الصباحي يكن أكثر التزاماً بالتوصيات الصحية الأخرى؛ كاختيارهن لنوع الأطعمة التي يتناولنها وكميتها إضافة لتقيدهن بالرياضة.
أوضح جيمس بيتس، مُعدّ الدراسة، أنه لم يتناول وجبة الإفطار في حياته، وأن الناس من حوله تسأله لمعرفة فوائد هذه الوجبة. وأشار بيتس إلى أنه ستتفاجأ النساء بحقيقة أدلة علمية كافية عن الطريقة التي تغير فيها وجبة الإفطار طريقة حياتهن؛ إذ يبدو أن سبب تمتع كل من تتناول الإفطار بصحة أفضل، لا يتعلق بوجبة الإفطار بحد ذاتها، لكنها تكون أكثر موازنة بين الوجبات والنشاط البدني.
يذكر أن تجربة أخرى ظهرت نتائجها في وقت سابق من هذا الشهر كانت قد أوضحت نتائج مشابهة؛ إذ قسمت أشخاصاً لثلاث مجموعات، قامت إحداها بالتوقف عن تناول الإفطار الصباحي، والتزمت الثانية به، في حين استمرت المجموعة الثالثة في نمطها الغذائي المعتاد قبل التجربة، وأظهرت النتائج بعد أربعة شهور عدم وجود فروق بين المجموعات الثلاث من حيث الوزن.
