غالبًا ما يتم تسويق العسل كبديل صحي للسكر العادي. هذا يرجع إلى حد كبير إلى الفوائد الصحية العديدة المرتبطة به ومحتواه من مضادات الأكسدة.ومع ذلك ، في حين أن البعض يدعي أن العسل يمكن أن يكون طريقة لذيذة ومغذية للمساعدة في إرضاء أسنانك الحلوة ، فإن البعض الآخر يرفضها على أنها أكثر بقليل من مجرد متعة غنية بالسكر.
هل العسل يزيد الوزن؟
يحتوي العسل على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية – حيث يحتوي على ما يقرب من 64 سعرًا حراريًا في ملعقة واحدة 21 جرامًا.
في حين أن هذا قد لا يبدو كثيرًا ، فحتى حصص قليلة يوميًا يمكن أن تتسبب في تكدس السعرات الحرارية.
بمرور الوقت ، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن – خاصةً إذا لم يتم إجراء تعديلات غذائية أخرى لحساب هذه السعرات الحرارية الزائدة.
يحتوي العسل أيضًا على نسبة عالية من السكر ، والذي يتم هضمه بسرعة ويمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم وانهيارها – مما يؤدي إلى زيادة الجوع وزيادة الوزن المحتملة على المدى الطويل.
علاوة على ذلك ، تربط الأبحاث باستمرار بين تناول كميات أكبر من السكر المضاف وزيادة مخاطر زيادة الوزن والسمنة.
كيفية شراء العسل
ليس كل العسل متساوياً، في الواقع ، غالبًا ما يتم خلط بعض العلامات التجارية منخفضة الجودة مع شراب في محاولة لخفض التكاليف وزيادة الأرباح.
في حين أنه قد يكون أغلى قليلاً ، فإن اختيار علامة تجارية عالية الجودة من العسل الخام هو طريقة بسيطة وفعالة لضمان حصولك على أفضل ضجة مقابل المال الذي تدفعه.
على عكس العسل العادي ، لا يتم بسترة الأنواع الخام أو ترشيحها أو معالجتها ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بخصائصها الطبيعية المعززة للصحة.
علاوة على ذلك ، فإن اختيار الصنف الخام يضمن خلو العسل من الشراب المضاف أو المكونات الإضافية التي يمكن أن تقلل من الفوائد المحتملة.
