خل التفاح يعد من أحد العلاجات الصحّية الأكثر شعبية استخداماً حتى اليوم. وحول طريقة إعداده، يتم تحويل السكر الموجود في التفاح بواسطة الخمائر والبكتيريا إلى كحول في المرحلة الأولى، ثم يتحوّل في النهاية إلى خلّ.
ويعمل الخل على مكافحة الجراثيم والبكتيريا، حيث يوجد في خل التفاح مادة البوتاس التي لا تدع الجراثيم تمتص الماء من خلايا الجسم لكنها تجعل الخلايا تمتص الماء من تلك الجراثيم، وعندها تموت.
فوائد خلّ التفاح متعددة، فيتم استخدامه في إنقاص الوزن حيث تعتمد فكرة إنقاص الوزن على إذابة الشحوم من جسم المرأة وذلك بأخذ ملعقتين صغيرتين من خل التفاح المركز ووضعهما بكأس ماء، وشرب المكونات بعد كل وجبة طعام.
وخل التفاح مفيد لعلاج ضغط الدم والكولسترول، بأخذ ملعقة صغيرة من عصير التفاح والخل في كوب ماء كل يوم فيعمل على خفض ضغط الدم، كما أنه مفيد في حالات الكولسترول السيء.
أما علاج التهاب الحلق، فيكون بوضع ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء، وذلك على شكل غرغرة لمدة 5 ثوانٍ كل ساعة، وينصح ببلع الناتج من عملية الغرغرة كاملاً. كما تكرر العملية كل ساعتين ولمدة يومين فقط.
كما أنه يُستخدم لمعالجة لدغ الحشرات، عبر تدليك أجزاء الجسم بغسول مركب من ثلاثة أرباع من خل التفاح، وربع من خلاصة مغلي الزعتر. بوضعها على مكان اللدغ بسرعة تامة.
كما يُستعمل للحد من آثار حروق الشمس، بوضع قطعة قماش أو قطن في خل التفاح ووضعها على الأماكن التي يظهر فيها أثار حروق الشمس.
كما أن خل التفاح مفيد لعلاج التهاب المفاصل، بوضع ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء ويتم شربه بعد كل وجبة طعام لمدة شهر.
