تعد الخضار والفواكه الطازجة من المصادر الغنية بالطاقة، وتناولها يزوّد الجسم بالقليل من السعرات الحرارية والكثير من المغذيات، التي تساعد على الريجيم الصحي والمفيد. ويمكن تحضير سموثي الخضار مع الفواكه، ليشكل الغذاء ويحافظ على صحة المرأة.
طريقة عمل سموثي الخضار والفواكه:
المكونات: حبّة واحدة من الموز، وحبّة مقطعة من الكمثرى، وتفاحة مقطّعة، وثلاثة عيدان من الكرفس، ونصف باقة كبيرة من السبانخ، وباقة خس مقطع، ونصف كوب من الماء، وعصير نصف ليمونة، وربع باقة من النعناع.
طريقة التحضير: ضعي الماء والخس والسبانخ في الخلاط على سرعة منخفضة، لتصبح بقوام جيد، ثم يتم زيادتها إلى السرعة الأعلى بشكل تدريجي. ويتم إضافة الكرفس، والتفاح، والكمثرى والنعناع إلى المكونات، وبالنهاية يتم إضافة الموز وعصير الليمون إلى الخليط ويتم تناول السموثي بارداً.
وفوائد السموثي متعددة، كونه يساعد في إنقاص الوزن، عند تناوله في مختلف الأوقات، ويعد غنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد في التخلص من الدهون الزائدة. كما أنه مفيد جداً للجهاز الهضمي لغناه بالألياف، مما يساعد في منع حدوث الإمساك وسهولة الإخراج، ويساعد هضمها وامتصاص للحصول على المواد المفيدة منها، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
