Vegan Sweet Potato Chocolate Brownies


براوني الشوكـــــــولاتة بالبـــطـــــاطا الحـــــلوة (وصفة نباتيّة)

إعداد: Maha Al Jawini – Health Couture

وصفة البراوني أو مربّعات الشوكولاتة من الخيارات المفضّلة للكبار والصغار في جميع الأوقات. هي من الحلويات السهلة التحضير التي تذكّرنا بأيّام الطفولة. ولنجعل هذه الوصفة صحيّة وطبيعيّة ومناسبة أيضاً للأشخاص النباتيّين، استبدلنا الزبدة والبيض والسكر ببدائل صحيّة، مثل البطاطا الحلوة ومعجون التمر وشراب القيقب. ونستبدل بذلك السكّريّات المكرّرة بالمحليّات الطبيعيّة.

 

المكوّنات

 3حبّات من البطاطا الحلوة المتوسّطة الحجم

6 ملاعق طعام من معجون التمر الطبيعيّ

1 كوب من الدقيق الأبيض العضويّ

1 كوب من اللوز المطحون الناعم

6 ملاعق طعام من بودرة الكاكاو

3 ملاعق طعام من شراب القيقب

رشّة ملح

طريقة التحضير

سخّني الفرن على 170 درجة مئويّة. ثمّ قشّري البطاطا الحلوة وقطّعيها إلى مكعّبات كبيرة واطهيها على البخار حتّى تصبح طريّة. ثمّ ضعيها في الخلاّط الكهربائيّ مع معجون التمر حتّى يتجانسان ويصبحان خليطاً ناعماً. ثمّ اخلطي جميع المكوّنات الأخرى جيّداً في وعاء آخر وأضيفيها إلى مزيج البطاطا الحلوة والتمر. وامزجي جيّداً بالخلاّط ثمّ اخبزيه في صينيّة خبز مرتفعة الأطراف لمدّة 25-20 دقيقة. دعيها تبرد لمدّة 10 دقائق ثمّ قطّعيها وقدّميها.


تعليقات