يُعد الفجل الأبيض من الخضروات الجذرية المفيدة التي لا تحظى بالاهتمام الكافي، رغم فوائده الصحية المتعددة. يُعرف أيضًا باسم "الدايكون" ويُستخدم في المطبخ العربي والآسيوي لما له من طعم مميز وقيمة غذائية عالية. في هذا المقال، نستعرض أهم فوائد الفجل الأبيض وطرق استخدامه في النظام الغذائي.
1. يساعد على الهضم وتنظيف الجهاز الهضمي
الفجل الأبيض غني بالألياف والإنزيمات التي تسهّل هضم البروتينات والدهون. كما يُحفّز العصارات الهضمية، ويُستخدم تقليديًا كعلاج طبيعي للانتفاخ والإمساك.
2. يدعم صحة الكبد والكلى
أحد أبرز فوائد الفجل الأبيض هو دوره في إزالة السموم من الجسم. فهو يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يُساعد على تنظيف الكلى وتحسين وظائف الكبد.
3. يقلل من الكوليسترول وضغط الدم
يحتوي الفجل على مركبات نباتية تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين الدورة الدموية، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب والوقاية من أمراضه.
4. يساعد في خسارة الوزن
نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية، يُعتبر الفجل الأبيض خيارًا مثاليًا للأنظمة الغذائية الخاصة بالتنحيف، حيث يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول.
5. يعزز المناعة ومضاد للالتهابات
يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين C التي تُقوي جهاز المناعة، وتحمي الجسم من الالتهابات والأمراض الموسمية.
كيف يمكن تناول الفجل الأبيض؟
• طازج في السلطات
• مطبوخ في الشوربات أو المأكولات الآسيوية
• عصير طازج مع الجزر أو التفاح لمزيد من الفوائد
فوائد الفجل الأبيض تجعله من الخضروات التي تستحق أن تكون جزءًا دائمًا في نظامك الغذائي. سواء كنت تهتم بصحة جهازك الهضمي، أو ترغب في تعزيز مناعتك أو خسارة الوزن، فإن الفجل الأبيض يقدم لك كل ذلك بشكل طبيعي وآمن.
إقرئي أيضاً: فوائد المياه الغازية على المعدة
