سالمون بتتبيلة الترياكي مع الأناناس المشويّ


وصفة السالمون بتتبيلة الترياكي مع الأناناس المشويّ

وصفة السالمون بتتبيلة الترياكي مع الأناناس المشويّ

يشكّل سمك السالمون أحد الأطباق الفاخرة التي تنال دائماً إعجاب الجميع، لكن يجدر الاهتمام بطريقة طهي السّالمون، سواء بدرجة الحرارة المستخدمة، أو بمدّة الطهي، أو حتّى باختيار الأصناف الجانبيّة التي تبرز نكهة السالمون المميّزة. وتخفّف وصفة تتبيلة الترياكي مع الأناناس المشويّ من دسامة لحم السالمون وتُضفي عليه نكهات آسيويّة ذات طابع مُنعش ومميّز سينال بالطبع إعجاب ضيوفك.

المكوّنات

2 فيليه سالمون منزوع الجلد

3 شرائح أناناس مقطّعة بالعرض (يمكنك استخدام الأناناس المعلّب لطعم أكثر حلاوة)

مكوّنات التّتبيلة

1/2 كوب من صلصة الصويا القليلة الملح

2 ملعقة طعام من صلصة الترياكي الجاهزة

2 ملعقة طعام من العسل

2 ملعقة طعام من عصير البرتقال

1 ملعقة طعام من عصير الليمون

2 ملعقة شاي من الزنجبيل المفروم

1 ملعقة شاي من الثوم المفروم

2 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التّحضير

سخّني الفرن على 200 درجة مئوية. ضعي فيليه السالمون وشرائح الأناناس في طبق عميق مناسب للفرن. اخلطي جميع مكوّنات التتبيلة جيّداً، ثم اسكبيها فوق السالمون والأناناس. اطهي الطّبق في الفرن مدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. قدّمي السالمون إلى جانب الأناناس أو أضيفي شرائح الأناناس فوق سمك السالمون مع التّتبيلة.


تعليقات