لكل منطقة في السعودية أكلتها المشهورة، وبالتالي تتوزع الأكلات المشهورة في السعودية على مناطق ومحافظات مختلفة. ولتحظى بتمام لذة ونكهة الطعام السعودي المميز عليك تناوله من الأيادي الماهرة لأهل البلد نفسه.لذا سنتعرف بالصور على أشهر المأكولات الشعبية في السعودية:
الكبسة
الكبسة هي أشهر طبق شعبي سعودي، وهذا الطبق يعتبر من أكثر الأطباق المرغوبة على امتداد المناطق السعودية. وهي مصنوعة من الأرز البسمتي واللحم والخضروات والتوابل والبهارات. وتُعد بهارات الكبسة المكون الرئيسي لها، حيث تعطي الكبسة طعمها المميز اللذيذ. تُضاف إلى الكبسة مجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك الفلفل الأسود والحبهان والزعفران والقرفة والقرنفل والليمون المجفف وورق اللورى وجوزة الطيب.
المفطح
المفطح السعودي هو طبق شعبي شهير في المملكة العربية السعودية، ويُعد من الأطباق الأساسية التي تقدم في الأفراح والمناسبات الكبرى والعزائم. يُعرف المفطح أيضًا في دول الخليج العربي الأخرى، مثل الكويت والإمارات العربية المتحدة.يُقدم المفطح ساخنًا مع الخبز العربي والسلطات. وهو من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يُفضلها الكثير من الناس في السعودية ودول الخليج العربي.
السليق
السليق هو طبق شعبي شهير في منطقة الحجاز والطائف في المملكة العربية السعودية منذ قرون عديدة. يُعد السليق من الأرز الأبيض مع لحم الخروف أو الدجاج، والحليب، ومعجون الطماطم، والبهارات من قرفة وفلفل وقرنفل وهيل وكزبرة وزبدة. يُطهى السليق على نار هادئة لمدة عدة ساعات حتى ينضج اللحم ويمتص الأرز النكهة. يُقدم السليق ساخنًا مع الخبز العربي والسلطات. وهو من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يُفضلها الكثير من الناس في السعودية.
المطازيز
المطازيز هي وجبة شعبية سعودية تتكون من قطع عجين صغيرة ممدودة ولحم ضأن أو لحم بقري، وتُقدم مع مرق غني وخضروات. وتُعد المطازيز من الأطباق الأساسية في منطقة نجد في المملكة العربية السعودية، وهي من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يُفضلها الكثير من الناس في السعودية.
وتُحضر المطازيز من خلال تقطيع العجين إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى الطنجرة التي يطبخ فيها اللحم مع المرق والخضروات، مثل الطماطم والبصل والفلفل الأخضر. تُقدم المطازيز في العديد من المناسبات المختلفة، مثل الأعياد والمناسبات الدينية والحفلات الاجتماعية.
الجريش
الجريش هو طبق شعبي سعودي، ويتناوله الناس في الأردن وفلسطين أيضاً. يُحضر من القمح الصلب المكسر المسمى اللقيمي المجروش، ويُضاف إليه مرق اللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل.
في السعودية، تشتهر الجريش في منطقة نجد. يُعد الجريش في نجد من القمح الصلب الذي يُكسر إلى قطع صغيرة، ثم يُضاف إلى مرق اللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل. يُطهى الجريش حتى ينضج القمح ويصبح المرق سميكًا.
اقرئي أيضاًُ:
