مطاعم تديرها نساء في دبي

لقد شهدنا نمواً هائلاً في الأعمال التجارية النسائية في دبي على مر السنين، كما يتضح من ظهور بعض الأماكن المحبوبة في المدينة. لقد ساهمت المبدعات القويات في هذه الأفكار في تشكيل الصناعة ووضع معايير لمشهد تذوق الطعام لدينا. ونحن نعشقهم جميعًا. 

فيما يلي قائمة ببعض أحدث و أفضل المطاعم التي تديرها نساء في دبي والتي يمكنك دعمها…

Qartuli 

​

 يقع مطعم كارتولي في برج دنيا، خلف فندق العنوان دبي مول مباشرةً، ويدعو ضيوفه، والذي افتتح أبوابه مؤخراً في بداية شهر فبراير، إلى تجربة أصلية حقيقية لجورجيا، وتدير المطعم امرأتان جورجيتان، نينو شانتلادزه ومريم شيفرنادزه، كارتولي هو أكثر من مجرد وجهة لتناول الطعام؛ إنه بمثابة بوابة للضيوف للانغماس في النكهات الأصيلة لجورجيا، والحصول على نظرة ثاقبة للثقافة والتاريخ الجورجي، والمشاركة في تجربة الاستضافة في منزل جورجي من قبل المالكين والطهاة الجورجيين.

​

الاسم نفسه "كارتولي"، والذي يعني اللغة الجورجية في اللغة الجورجية، يرمز إلى ملاذ ثقافي حيث ينبض جوهر جورجيا بالحياة من خلال المأكولات الأصيلة وكرم الضيافة والاحتفال بتراث البلاد. ويهدف الديكور الفريد الذي يمكن رؤيته في كل ركن من أركان المكان إلى تجسيد روح المنازل الجورجية وستشعرين أنك في مطعم ذو أجواء حميمية في تيبليسي. تنقل أدوات المائدة العتيقة والأكواب الأصلية والأطباق غير المتطابقة رواد المطعم إلى عصر ماضي، مما يخلق أجواءً تبعث على الحنين والترحيب.

​​

​

يتميز ديكور Qartuli العتيق، الذي يذكرنا بالتاريخ الجورجي في القرنين التاسع عشر والعشرين، بأطباق وأدوات مائدة وأثاث عتيقة مستوردة، مما يخلق أجواءً أصيلة. وهنا، يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة فريدة من نوعها لتناول الطعام كضيوف شرف في منزل جورجي. 

للحجز اتصلي على الرقم 042627631

اقرأي ايضاً: ألذ المذاقات الآسيوية بلمسات عصرية

21 Grams

​

عندما التقت مؤسسة المطعم ستاشا تونسيف والشيف ميلان يوركوفيتش قبل ست سنوات، نتجج عن ذلك اللقاء المطبخ البلقاني الذي لم يكن موجودًا تقريبًا في دبي. حيث تعاون كل منهما بافتتاح مطعم متواضع . حصل 21 جرامز على Bib Gourmand في إصدار دليل ميشلان دبي 2023، والذي يعتبر علامة تجارية محلية في دبي صنعت اسمًا لمطبخ البلقان الذي كانت تهدف دائمًا إلى تكريمه.