رحلة عبر التاريخ والثقافة والمأكولات بإنتظاركم في "بيت اللّوال" الذي يدمج بين التراث الإماراتي والتأثيرات العالمية. فهو أكثر من مجرد مطعم عادي، لا بل وجهة لأولئك الشغوفين بالثقافة والفنون على حد سواء.
كمنارة شامخة لتراث الشارقة بصفتها مركزاً تجارياً تاريخياً ووجهة ثقافية نابضة بالحياة للأجيال القادمة، يقف "بيت اللّوال" الذي جاءت فكرة تجديده وإعادة إحيائه من الشيخة بدور بنت سلطان القاسمي، فيعكس إسمه التقاليد الكريمة الدافئة لهذه الإماراة.
يقع "بيت الّلوال" في قلب الشارقة، ويعد تكريماً حقيقياً لقيم الكرم والضيافة التي تجسّد جوهر الهوية الإماراتية. إذ يحتفي هذا المكان الراقي بتقاليد الطهي الغنية المستوحاة من طريق الحرير، فكل طبق يروي قصة من قصص طريق الحرير القديم، حيث يمتزج سحر التقاليد الإماراتية الأصيلة مع لمسة إبداعية عالمية في فن الطهي.
تتضمن قائمة الطعام الموسمية مقبلات محضرة يدوياً، وأطباق رئيسية مبتكرة، وحلويات فاخرة، مصحوبة بمعلومات شيقة عن المكونات لإضفاء المزيد من المتعة على تجربة تناول الطعام. هذا ويقدّم "بيت اللّوال" رحلة طعام استثنائية مصممة خصيصاً للتجمعات والمناسبات الخاصة. يبدأ الضيوف تجربتهم في مجلس خاص يُعدّ لاستقبالهم، قبل أن يتم اصطحابهم إلى غرفة الطعام الأنيقة والمسماة "الأطلس". هناك، يستمتعون بقوائم طعام مختارة بعناية وتجارب طهي حية يشرف عليها رئيس الطهاة، حيث يقدم رؤىً شخصية ومعلومات قيّمة عن الأطباق ومكوناتها وأصولها.
بين الأصالة والفخامة العصرية، يتضمن "بيت اللّوال" المرمس وهو ملاذ هادئ في الهواء الطلق يعلى الميناء التاريخي، حيث يستطيع الضيوف الاسترخاء والاستمتاع بمجموعة مختارة من أجود أنواع الشاي المُعدّ بنكهات طريق الحرير، إلى جانب تشكيلة من الوجبات الخفيفة الشهية.
هذا ويحتضن بوتيكاَ للحرف اليدوية والتراثية المصنوعة يدويًا بعناية، والمستوحاة من مبادئ الاستدامة والحرفية الأصيلة، فكل قطعة تحمل في طياتها لمسات الإبداع والشغف، مجسدةً براعة الحرفيين ومهارتهم المتوارثة عبر الأجيال. وقد صُنعت كل قطعة بحب ومهارة على أيدي حرفيين مهرة من مناطق وبلدان مختلفة وهي الإمارات العربية المتحدة، أوزبكستان، الهند، المغرب، فلسطين، ألمانيا والسويد.
في الخلاصة، يجسد "بيت اللّوال" المبادئ المعمارية الإماراتية التقليدية، ويؤكد على الأهمية الثقافية للضيافة من خلال مجالس الاستقبال المتعددة. يندمج التصميم العملي مع الأناقة، من خلال مواد طبيعية مثل المنسوجات والسجاد التي تستحضر التأثير الفني لطريق الحرير.
اقرئي أيضاً: نافورة دبي الراقصة تودع محبيها وتعدهم باللقاء مجددًا
