بين التراث الهولندي والرفاهية المعاصرة، يبرز فندق Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam الذي يُعدّ ملاذاً للمسافر المتميز الذي يبحث عن العمق الثقافي والرفاهية الراقية، وهي صفات تتوافق جداً مع قيم المرأة العصرية. يقع الفندق في ساحة Dam Square الشهيرة، وهو ليس مجرّد مكان للإقامة، بل جزء من تاريخ المدينة الحي.
افتُتح الفندق في الأصل عام 1856 على يد خياط بولندي، وتطوّر ليصبح تحفة فنّية من الأناقة الخالدة، حيث تهمس كل زاوية بقصص عن الحرفية والتقاليد وكرم الضيافة. منذ لحظة وصولي إلى الفندق، استقبلني فريق متخصّص توقّع كل احتياجاتي بترحيب واحترافية، وشعرت بأنني انغمست في مكان يوازن بين الفخامة الهادئة والروح الثقافية.
كان الصباح يبدأ في Wintergarden، قاعة الفطور المذهلة في الفندق التي يغمرها الضوء الطبيعي تحت سقف زجاجي يعود إلى القرن التاسع عشر، وتقدّم أشهى الأطباق الهولندية التقليدية في أجواء تشبه صفحات رواية أوروبية. كانت غرفتي، التي تطلّ على المدينة النابضة بالحياة، مصمّمة بأناقة مع أقمشة فاخرة وإضاءة خافتة.
وكانت الأمسيات في The Tailor ساحرة بطريقة مختلفة، حيث احتفت المشروبات المحضّرة ببراعة بالمكونات المحلية وبالسيد Krasnapolsky نفسه، الذي سمي المكان على اسمه. لكن جوهرة التجربة في رحلة الطهي هذه كانت بلا شك مطعم The White Room الحائز نجمة ميشلان. بفضل ديكوراته الداخلية باللونين الأبيض والذهبي التي تعكس فخامة حقبة منسيّة، كان هذا المكان هو الذي جربت فيه واحدة من أرقى الوجبات في رحلاتي: قائمة تذوّق أعدّها الشيف Tristan de Boer تحت إشراف الشيف Jacob Jan Boerma الحائز ثلاث نجوم، حيث كان كل طبق دقيقاً وموسمياً وتكريماً لفنّ الطهي الهولندي.
إلى جانب الطعام والتصميم، قدّم فندق Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam تجارب فريدة من نوعها تجسّد روح المدينة: ركوب دراجة مصنوعة يدوياً على طول قنوات أمستردام، وصنع ألماسة مخصّصة في مصنع Gassan، والتجوّل بين أربعة ملايين زهرة توليب متفتحة بالكامل. ولكن مهما كان العالم الخارجي ساحراً، كان الفندق دائماً هو الوجهة الحقيقية، المكان الذي يمكننا فيه التوقف والتأمّل والشعور بالراحة التامّة وكأنّنا في منزلنا. بالنسبة إلى المرأة العربية التي تقدّر الأصالة والأناقة والسفر الهادف، لا يقدم Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam مجرد إقامة، بل قصة تستحق أن نعيشها ونتذكّرها.
اقرئي ايضاً: 5 فنادق باريسية تُعد المفضّلة لدى مؤثرات الموضة فإختاري منها لتجربةٍ مماثلة
