تصوير: Max Gower
ماذا يعني اسم "piña"؟
في مشروع piña، نؤمن بقوّة الرمزيّة. تماماً مثل الأناناس، الذي يُعتبر رمزاً عالمياً للدفء والترحيب والضيافة، تشترك كلّ مشاريعنا في هذه الصفات غير الملموسة التي تحوّل المنزل من مجرّد مسكن إلى منزل حقيقي. مثل ما القشرة الشوكيّة للأناناس تخفي في داخلها طعمه الحلو، تكشف تصاميمنا عن طبقات من الشخصيّة والتميّز التي تعكس جوهر كل صاحب منزل.
متى اكتشفت شغفك بتصميم الديكور وإعداد الطاولات؟
الفن والموسيقى والتصميم، كلّها مهمّة جداً بالنسبة لي منذ صغري. لكن، لم يتطوّر شغفي بالتصميم إلّا عندما حصلت على منزلي الخاص أثناء دراستي. وجدت الكثير من المتعة في تزيين منزلي، وتحويله إلى مساحة ترحيبيّة للعائلة والأصدقاء. أصبح الترفيه فناً بالنسبة لي، ليس فقط في إعداد وجبات بسيطة في مطبخي الصغير، بل أيضاً في تقديمها بطريقة بصريّة جذّابة. هناك شيء خاصّ في خلق بيئة حيث تنمو الروابط وتدور المحادثات الهادفة حول طاولة معدّة بشكل جميل. بالنسبة لي، المنزل المليء بالضحك ودفء الصحبة الطيبة هو التعبير الأسمى لفن العيش.
اقرئي أيضاً: فن العيش: Tanagra تترجم نمط الحياة الفاخر
من أين تبدأين عندما تقومين بإعداد الطاولة؟
أبدأ أولاً بتحديد موضوع الإعداد وأقوم بتحضير طاولتي وفقاً لذلك. أرتّب الطاولة ومقاعد الجلوس لتتناسب مع عدد الضيوف المتوقّعين. أماكن الكراسي توفّر دليلاً مفيداً لمحاذاة إعداد الطاولة لاحقاً. بعد ذلك، أقرّر نوع تغطية الطاولة، سواء كانت مفارش طاولة، أو عدادات، أو أطباق مائدة، ثم أبدأ في ترتيب الطبقات المختلفة مثل الأطباق والأدوات الفضية والكؤوس والمناديل. بمجرّد الانتهاء من الأساسيات، أضيف عناصر زينة مثل الشموع، تنسيقات الأزهار، أو لمسات أخرى لإضافة الارتفاع والأبعاد. إضافة مصادر الضوء المختلفة تُعزّز الأجواء العامّة للإعداد. بعد الانتهاء من كل شيء، أبتعد قليلاً لأراجع إعداد الطاولة بشكل كامل وأجري أي تعديلات ضرورية لضمان أن كل شيء يبدو متوازناً وجميلاً.
متى تستخدمين مفارش الطاولة ومتى تستخدمين عدادات الطاولة؟
كل شيء يعتمد على المناسبة، والطاولة نفسها، والإعداد العام للطاولة، أو ببساطة على التفضيل الشخصي. في حين أن مفارش الطاولة غالباً ما تُرتبط بالإعدادات الرسمية أكثر، يمكنها أن تكون لوحة بيضاء جميلة تضيف أناقة إلى وجبة غداء غير رسمية. من ناحية أخرى، تعتبر العدادات أكثر حداثة وغالباً ما تستخدم في الإعدادات غير الرسميّة.
ما هو العنصر الذي تستخدمينه أكثر في إعداد الطاولات؟
الشموع!
هل يمكنكِ أن توصي ببعض قطع الزينة متعدّدة الاستخدامات للطاولة التي يمكن استخدامها في مناسبات مختلفة؟
يمكنك استخدام مزهريات البراعم للزهور ذات الساق الواحد، فهي تضيف أناقة على أي طاولة وتناسب الغداء أو العشاء العفوي: اشتري باقة من الزهور ووزّعي السيقان على الطاولة. كما أن مزهريات الأسطوانات الخاصة بالشمع تضيف درامية وجوّاً مميّزاً للطاولة.
كيف تتعاملين مع تصميم إعدادات الطاولة التي تتناسب مع تجمّعات الصيف المريحة؟
لخلق جو مريح وترحيبيّ يعكس جوهر الصيف، أستوحي من ما يُحيط بي، سواء كان حديقة خضراء، شاطئ هادئ، أو كرمة خلّابة. أحبّ ترتيب الزهور التي قمت بقطفها حديثاً أو النباتات الخضراء في مزهريّات صغيرة، وإضافة لمسات موسميّة مثل الفواكه والخضروات أو الأصداف البحرية، التي أضعها على الطاولة مع الشموع. عند ترتيب الأطباق والأدوات والمناديل، أفضّل أسلوباً أكثر عفويّة للحفاظ على الأجواء خفيفة ومريحة. الأواني البسيطة والمناديل البسيطة تخلق أجواء مريحة، ما يسمح للضيوف بالشعور بالاسترخاء والاستمتاع بالجلسة والطعام اللذيذ.
هل يمكنكِ اقتراح بعض الطرق الإبداعية لدمج الفواكه الموسمية، الزهور، أو عناصر طبيعية أخرى في ترتيب طاولة صيفية؟
لإعداد طاولة صيفيّة جذّابة، يمكنكِ توزيع الفواكه الموسمية على الطاولة أو عرضها بشكل فنّي في أطباق صغيرة مثل الأطباق ذات القاعدة أو الصواني الرخاميّة لإضافة ارتفاع وأبعاد للطاولة. تقطيع بعض الفواكه لا يخلق فقط رائحة صيفيّة منعشة بل يدعو الضيوف للاستمتاع بتناول هذه المكافآت المنعشة. أضيفي الزهور في مزهريّات زجاجيّة متنوّعة للحصول على مظهر غير متكلّف، أو أنشئي عداداً أخضراً كثيفاً باستخدام العديد من الفروع مع وضع الشموع بين أوراق النباتات لإضفاء توهّج دافئ وترحيبي.
هل لديكِ أيّ توصيات لأطباق صيفية سهلة التحضير تكمل إعدادات طاولتك؟
لا يوجد ما هو ألذّ من المنتجات الناضجة في الموسم، خصوصاً في خلال أشهر الصيف. واحدة من طرقي المفضّلة للاستمتاع بالوجبات الصيفية هي إشعال الشواء والشوي، مثل الدجاج أو الستيك أو شرائح القرنبيط والعديد من الخضروات الملوّنة. أحب تقديم هذه الأطباق جنبًا إلى جنب مع مجموعة من السلطات الزاهية، مثل سلطة يونانية تقليدية مليئة بالنكهات، أو كارباشيو الشمندر المنعش مع جبنة الماعز، وسلطة خضراء مختلطة مليئة بالخضروات الطازجة الموسميّة. للحلوى، لا يمكنكِ أن تخطئي في اختيار التوت الصيفي الحلو والعصير، الكرز، والخوخ. فهي النهاية المثالية لأيّ وجبة، سواء تم الاستمتاع بها في كرمبل لذيذ مغطّى بكريمة آيس كريم منزليّة، أو ببساطة مع الكريمة المخفوقة والميرينغ المطحون، وهو الـ Eton Mess - المفضّل لديّ شخصيّاً.
كيف تعرّفين نفسك كامرأة؟
فوق كل شيء، أصف نفسي كشخص يقدّر النزاهة والاحترام واللطف. كرائدة أعمال، أنا طموحة، إبداعية، دائمًا في حركة، وصراحةً، أنا نوعاً ما مثال للكماليّة. أحب السفر واستكشاف ثقافات جديدة، وهو ما لعب دوراً كبيراً في تشكيل شخصيّتي وأسلوب حياتي. ومع ذلك، فإنّ الأمومة هي بالتأكيد واحدة من أدواري المفضّلة في الحياة. أنا ممتنّة لعيش جمال وتحدّيات الأمومة كلّ يوم. لقد فتحت لي مستوى جديد من الإبداع في جميع جوانب الحياة. سواء في مغامراتي المهنيّة أو الشخصيّة، أواجه كل يوم بحماس، وعزم، واهتمام مستمر للاستكشاف والنمو.
كيف تصفين نفسك في هاشتاغ؟
#multihyphenate
اقرئي أيضاً: فيلا Mariagroup الرائعة على جزيرة Corsica
