فندق و منتجع فيشي Les Célestins تمّ إنشاؤه عام 1993 في فرنسا وهو مستوحى من قصور الثلاثينيات .. هو عائم على ضفاف الأليية التي تروي خضرة منتزهات نابليون الثالث المحيطة مما يمنح النزلاء شعور بالاسترخاء مرافقاً للراحة التي يمنحها التدليك بمياه فيشي الساخنة. ولن تقتصر العناية على الجسم فقط بل تتعداها إلى العناية بالبشرة التي يقدمها قسم العناية L`institut des Laboratoires Vichy من تقنيات العناية المركزة بالبشرة وبروتوكولاتها ويشمل ذلك الجسم بأسره كحماية وعناية لبشرة الجسم ...
ستسمح لكِ الفرصة سيدتي في هذا الفندق بالتلذّذ بأشهى الأطباق عبر صيغتين تستحقان التجربة، الطابق السابع المطلّ على الالييه المتلألئ بين الأشجار والمباني الصغيرة، وهنا تأتي النصيحة بتناول سلطة الفواكه والخضار، مع البصل والزبيب والفليفلة والخس والأعشاب والحمضيات وكوبين صغيرين من شراب الفريز (الفراولة) والبندورة.
هذا المقهى يلتزم بكل ما هو صحي ومتوازن غذائياً، لإعادة صياغة الحياة بمخزون طاقة مشحون بـ«فن العيش الملائم». كما يمكن تناول الطعام في مقهى الذوّاقة المنقوش بأطياف الزهري والبرتقالي حيث يمكن تناول أطباق لذيذة وخفيفة في آنٍ واحد.
في فيشي نوعان من الينابيع المقسمة وفق حرارتها التي تبلغ أدناها 19 درجة حرارية وأقصاها 74 درجة حرارية. يقال إن مياه هذه الينابيع تطيل العمر. أثبتت الدراسات المخبرية أن مياه فيشي لها مفعول Amphocholérétique، أي أنها تضبط وظيفتي المرارة والكبد وإفرار أنزيماته.
في فيشي ثلاثة ينابيع، Chomel وLucas وL'Hôpital وقد استخدمها الغاليون-الرومان حسب ما أثبت علماء الآثار في فيشي. ولكن توضيب المياه لم يتم قبل القرن السابع عشر، حين نقلته المراكب النهرية إلى باريس.
