تشهد المازة اللبنانية إقبالاً كبيراً في مطاعم دبي خلال الصيف. فهي تعتمد على مكونات طازجة أو مشوية خفيفة سريعة التحضير وتتبيلات منعشة بالحمضيات والأعشاب والزيوت بدلاً من الصلصات الكثيفة والكريمة يجعلها الخيار المثالي لوجبة صيفية مغذية ومنعشة.
إذا كنت من عشاق المأكولات اللبنانية، فإن مطعم بابل سيكون خياراً مميزاً، إذ تقدم فروعه في دبي هيلز مول ونخلة جميرا تجربة نابضة بالحياة تجمع بين الأصالة والابتكار.
تتميز قائمة الطعام بأطباقها التي تعكس التقاليد اللبنانية بأسلوب مبتكر فكارباتشيو الطماطم يجمع بتوازن مثالي بين السماق، والعسل لإبراز نكهة الطماطم الطبيعية، من دون صلصلة. إضافة إلى سلطة البطيخ والفيتا بالريحان والليمون الأخضر، وأطباق الحلوم المشوح، الأخطبوط المحمر على الفحم، والروبيان المشوي التي تضفي نكهة الشواء المدخنة دون إضافة دسامة.
باختصار، يعيد مطعم بابل تقديم التراث العريق للمطبخ اللبناني برؤية حديثة. اذ ييقوم المطعم على مفهوم المشاركة والتجمع، حيث تلتقي النكهات القوية مع المكونات الطازجة في أجواء تجمع بين الراحة والفخامة والضيافة الشرقية.
