البطيخ هو من ألذ ثمار الصيف، ولا شيء يضاهي نكهتة البطيخ خاصةً عندما تكون ناضجة وباردة ومقرمسة وحلوة. تتعدّد أنواع البطيخ. إليك دليل لاختيار أفضل أنواع البطيخ.
أنواع البطيخ
يمكنك اختيار نوع البطيخ الذي ترغيبن به:
بطيخ النزهات
بطيخ النزهات
بطيخ النزهات كبير الحجم بما يكفي لمشاركته مع العديد من الأشخاص. يتراوح وزن هذه الأنواع بين 9 و18 كيلوغرامًا. يمكن اختيار بطيخ النزهات الصغير الحجم والذي يتراوح وزنه عادةً بين 4.5 و9 كيلوغرامات. من الأمثلة الجيدة على هذا النوع: شوغر بيبي وجوبيلي بوش.
اقرئي المزيدطريقة عمل عصير البطيخ بخطوات سهلة ووصفات متنوعة
بطيخ عملاق
بطيخ عملاق
تنمو العديد من أنواع البطيخ لتصبح عملاقة إذا توفرت لها العناصر الغذائية المناسبة، وسُمح لكل نبتة بإنتاج ثمرة واحدة فقط، مع العلم أن بعض الأنواع أكثر عرضة لإنتاج ثمار ضخمة. يعد بطيخ أوديل الأبيض بأنه الأفضل. جينات عملاقة، يصل وزنها أحيانًا إلى أكثر من 27 كيلوغرامًا!
البطيخ الصغير
البطيخ الصغيرة
تهجين بعض أنواع البطيخ لتنمو على شكل شجيري، بنباتات أكثر كثافة لا تحتاج إلا إلى حوالي متر واحد بين النباتات. يعد البطيخ الصغير كم ألذ أنواع البطيغ حيث يأتي بطعم سكري ومقرمش.
البطيخ الأصفر
بطيخ ذو لب أصفر
ليس كل البطيخ له اللب الوردي المميز الذي اعتدنا عليه في المتاجر! ألوان البطيخ المختلفة أكثر شيوعًا. تتنوع أصناف البطيخ، فمنها البرتقالي والأصفر وحتى الأبيض من الداخل. يُشتهر بلونه الزاهي، ولبّه المتماسك، وحلاوته، فضلاً عن تأقلمه مع المناخات الباردة. تنمو ثماره المستطيلة لتصل إلى وزن يتراوح بين ٩ و١٦ كيلوغرامًا، وهي جميلة من الخارج والداخل على حد سواء، بخطوط خضراء فاتحة رائعة على قشرتها الخضراء الداكنة.
البطيخ دون البذور
البطيخ بدون البذور
يُعرف البطيخ دون البذور بـ”الهجين العقيم”، الناتج عن تهجين سلالتين أبويتين مختلفتين في عدد الكروموسومات، بحيث لا تستطيع النبتة الناتجة إنتاج بذور قابلة للإنبات. زراعة البطيخ عديم البذور صعبة بعض الشيء ومن خصائصها نها تحتاج إلى التلقيح بواسطة بطيخ عادي يحتوي على بذور لإنتاج الثمار. لذا، لا يمكنك زراعة البطيخ عديم البذور مباشرةً، بل عليك زراعة صنف يحتوي على بذور بجانبه. يُعدّ هذا البطيخ كنزًا حقيقيًا. طُوّر في الأصل في خمسينيات القرن التاسع عشر وقد حظي بشعبية كبيرة لمذاقه الحلو الاستثنائي وقوامه الرقيق.
بطيخ شوغر بيبي
البطيخ المثالي للتبريد. ينتج شوغر بيبي ثمارًا مستديرة، يتراوح وزنها بين ٦ و١٠ أرطال، ذات لون أخضر داكن وحلاوة فائقة.
البطيخ الأبيض
بطيخ أوديل الأبيض
يُعرف البطيخ الأبيض، الذي سُمي بهذا الاسم نسبةً إلى قشرته ذات اللون الفاتح، بأنه صنف تراثي من ولاية كارولينا الجنوبية، اشتهر بحجمه الهائل وقلة بذوره ومذاقه الحلو اللذيذ.
اقرئي المزيدطريقة عمل الثومية لقوام مثالي وطعم رائع!
بطيخ تشارلستون الرمادي
يُعرف بطيخ تشارلستون الرمادي بقشرته الرمادية المخضرة المميزة. طُوّر هذا البطيخ الحلو والعصير، الذي يتراوح وزنه بين 30 و40 رطلاً، في مختبر تربية النباتات في تشارلستون، كارولينا الجنوبية، عام 1954، وكان مفضلاً في الإنتاج التجاري، ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين والمزارعين.
