ربطت العديد من التجارب استهلاك المكسرات بانخفاض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. تعد المكسرات جزءًا مهمًا من نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، والذي وجد أنه مفيد لصحة القلب أيضًا. ومن بين المكسرات ننصحك بتناول عين الجمل المسكرات الشبيهة بالجوز تماماً فما هي فوائده الصحية؟
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي عين الجمل على نشاط مضاد للأكسدة أعلى من أي نوع آخر من المكسرات الشائعة. يأتي هذا النشاط من فيتامين هـ والميلاتونين ومركبات نباتية تسمى بوليفينول ، والتي تكون عالية بشكل خاص في القشرة الورقية لعين الجمل.
مصدر نباتي فائق لأوميغا 3
يحتوي عين الجمل على نسبة أعلى بكثير من دهون أوميغا 3 مقارنة بأي مكسرات أخرى ، حيث يوفر 2.5 جرام لكل أونصة أو 28 غرام.
تسمى دهون أوميغا 3 من النباتات ، بما في ذلك الجوز ، بحمض ألفا لينولينيك (ALA). إنها دهون أساسية ، مما يعني أنه يجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي.
يقلل من الالتهاب
الالتهاب هو السبب الجذري للعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 ومرض الزهايمر والسرطان ، ويمكن أن يحدث بسبب الإجهاد التأكسدي. يمكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في عين الجمل في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب. قد تشارك بشكل خاص مجموعة فرعية من مادة البوليفينول تسمى ellagitannins.
يعزز صحة الأمعاء
تشير الدراسات إلى أنه إذا كانت أمعائك غنية بالبكتيريا المعززة للصحة والميكروبات الأخرى أو ميكروبيوتا الأمعاء ، فمن المرجح أن تتمتع بأمعاء صحية وصحة عامة جيدة.
يمكن أن تساهم التركيبة غير الصحية لميكروباتك في حدوث التهاب وأمراض في أمعائك وفي أي مكان آخر في جسمك ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان . يمكن أن يؤثر ما تأكله بشكل كبير على تركيبة الجراثيم لديك. قد يكون تناول عين الجمل أحد الطرق لدعم صحة الميكروبات والأمعاء.
قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
تشير دراسات الملاحظة التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات والبشر إلى أن تناول عين الجمل قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم. عيل الجمل غني بمادة البوليفينول إيلاجيتانين. يمكن لبعض ميكروبات الأمعاء تحويلها إلى مركبات تسمى urolithins.
يمكن أن يكون ل Urolithins خصائص مضادة للالتهابات في أمعائك ، والتي قد تكون إحدى الطرق التي يساعد بها تناول عين الجمل في الحماية من سرطان القولون والمستقيم. يمكن أن تساعد الإجراءات المضادة للالتهابات في Urolithins أيضًا في الحماية من السرطانات الأخرى.
اقرئي أيضاً:
