يعد البيض من العناصر المهمة في التغذية بشكل عام، ومن المعروف أنّ أكثر الحميات التي تخفّض الوزن سريعاً هي تلك التي تعتمد على البروتينات، فيما تكون نسبة الكربوهيدرات منخفضة. وينصح مختصو الأغذية بتناول اللحم والدجاج والأسماك بدل النشويات، والبيض يؤدي الدور نفسه لأنّه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين.
ولتحقيق أقصى استفادة من البيض تكون الوجبات كما يلي:
في وجبة الإفطار يتم تناول بيضتين مسلوقتين مع العصير الطازج والقليل من الخضار كالطماطم والنعنع والزيتون. ووجبة الغداء يجب أن يتضمّن البيض أيضاً سواء مسلوقاً أو على شكل أومليت مع الخضار. ووجبة العشاء يمكن تحضير السلطة مع التونا والبيض. ولا تنسي شرب كمية كبيرة من المياه أيضاً.
خطة حمية البيض يجب أن تكون لمدّة أسبوعين لا أكثر لتخفيض الوزن الزائد، ولابد من العودة إلى الغذاء الصحي المتكامل في المرحلة اللاحقة التي تليها.
وحمية البيض يمكن أن تحمل العديد من الايجابيات للسيدات، ومنها تخفيض نسبة الكربوهيدرات التي يتم استهلاكها وتعويضها بالبروتينات التي تبني عضلات الجسم وتقويها. كما أنّ البروتينات تساعد على حرق الدهون بشكل أسرع، وهو غنّي أيضاً بالفيتامينات والمعادن.
يُشار إلى أنّ تناول البيض بكثرة ولفترة طويلة من الوقت قد يسبّب الإمساك وانتفاخ البطن، ويفضل اتباع الحمية لوقت محدد والعودة بعدها للغذاء الصحي بعد فقد الكيلوغرامات الزائدة.
