اكتشفي طريقة إعداد الـPain Perdu الشهيّ بطريقة سهلة مع هذه الوصفة بالقرفة وصلصة الشوكولاتة. إنّها فكرة جيّدة لاستخدام بقايا الخبز القديم في وقت قصير لا يتعدّى العشر دقائق، إضافة إلى 15 دقيقة للخبز لتحصلي على هذا الطبق اللذيذ لستّة أشخاص. وإذا لم ترغبي في استخدام الخبز القديم، يمكنك طبعاً اختيار أيّ نوع من أنواع الخبز الذي نستخدمه كلّ يوم.
المكوّنات:
- 12 قطعة خبز فرنسيّ قديم
- 200 مل من الكريمة السائلة
- 100 مل من الحليب
- 4 بيضات
- 50 جرام من السكّر
- رشّة قرفة بودرة
- 100 جرام من الزبدة
- 500 مل من المثلّجات بطعم القرفة
اقرأي أيضاً: مخلّل الجزر الملوّن بالزنجبيل مع أوراق الكيل
الصلصة:
- 150 مل من الكريمة السائلة
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- ملعقتان من الزبدة
اقرأي أيضاً: سلطة البابايا الخضراء التايلانديّة
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئويّة. وفي وعاء، ضعي البيض والسكّر والقرفة معاً ثمّ أضيفي الحليب والكريمة وامزجي المكوّنات.
- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة وغمّسي بسرعة أربع شرائح من الخبز لتصبح ذهبيّة من الجهتين وأضيفي بعض الزبدة حالما تقلبينها.
- ضعي الشرائح في طبق وأدخليها الفرن الساخن وافعلي الأمر نفسه بالشرائح الأخرى.
- لتحضير الصلصة: اكسري الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء. سخّني الكريمة وحالما تغلي أضيفي الشوكولاتة فوقها وحرّكي المزيج حتّى الذوبان ثمّ اسكبي الزبدة شيئاً فشيئاً بينما تمزجين الخليط.
- لتقديم الطبق، ضعي قطعتين من خبز Pain Perdu في كلّ صحن، وغطّيهما بصلصة الشوكولاتة ثمّ أضيفي ملعقة من المثلّجات بطعم القرفة فوقها وقدّميها.
المصدر: Marie Claire France
